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海参的保健功能_海参网

时间:2021-10-05人气: 作者: 小编

海参是山珍海味的一种,大家都喜欢吃。海参到底有哪些保健功能?海参怎样做才更好吃?海参网带大家来了解一下

海参到底有哪些保健功能

  海参的营养不仅丰实,而且均衡、合理,机体吸收快而充分。现代科学研究证明:海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中胶原蛋白的含量极高,胶原蛋白含18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖、海参皂苷、多肽等多种成分,钙、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及尼克酸等多种维生素,特别是胆固醇含量。
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  如此看来,海参实属一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的理想食品,是一种清除亚健康、调理三高、增强抵抗力和免疫功能的珍品。

如何做海参才好吃呢?

  首先,海参可以煲汤,需准备海参、里脊肉、蘑菇、青(红)辣椒、香菜、生粉,再加点蒜蓉、生姜、胡椒粉。当然同样的配料也可以做炒海参,再加点切丝的豆腐干、菜梗,炒着吃也不错。最后,海参也可炖鸡。取童子鸡一只,洗净后斩开,取海参几支切段,生姜若干,料酒、盐糖适量,一起放入砂锅中,加水大火煮沸,3分钟后改小火,再焖半小时,这样做营养全面,味道鲜美
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