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时间:2021-04-11人气: 作者:
海参是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,因"其性温补,足敌人参"而得名海参。海参作为一种珍品,其营养价值之高,治疗效果之神奇,很早就被人们所认识、传颂。
海参含有很多营养成分,可以强身健体,滋阴养颜,简直可以用"生命保鲜剂"来形容。海参营养丰富,在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
海参的营养价值
现代科学研究证明,海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量极高,含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰、等元素及维生素B1、B2等多种维生素。海参不仅具有较高的食用价值,还有极高的药用价值,我国古代许多医学专著中都有描述。如《本草从新》中称,海参"可补肾益精,壮阳疗痿";《本草纲目拾遗》记载海参能"生育脉血,治本息痢";《中医大辞典》中称"海参,补肾益精,养血润燥,治经血亏损,虚弱劳祛,阳痿梦遗,小便频数,肠燥便艰"。 海参自古就被列为补益佳品,含有50多种营养成分,并且含量均衡、合理,经科学证实,海参的营养构成比例符合人体进补的理想模式,其中含有的海参黏多糖、海参素、海参皂甙、氨基酸、多肽等活性成分,具有提高机体免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、补肾壮体等生理功能。
科学研究证明,人参中所含有的活性物质在海参中大多都能找到,而且人参中一些很少见的物质在海参中也找得到,如蛋氨酸、牛磺酸,微量元素钒、硒、锗和维生素E等。这些物质都是人体生长发育不可缺少的物质,在机体内起到不可替代的生理功能,如蛋氨酸、牛磺酸,能够促进生长发育,缓解疲劳;微量元素钒,能够使机体内铁元素更有效地吸收,改善各种贫血;元素硒、锗等则具有清除人体自由基,防癌、抗癌的作用。
海参的药用功效
海参的药用功效


宫品海参性温补,味甘咸,具有补肾益精,养血润燥,除湿利尿的作用,还有治精血亏损,虚弱,劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便秘的功效。
各种人群吃海参的功效与作用
海参是一种具有显著保健效果的营养食品,在它的的主要成分中,除富含蛋白质、钙、钾、硒等活性物质外,还含有其他活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂甙等。海参适用各种不同人群。
化疗患者吃海参:海参具有很强的细胞毒性及鱼毒,体内含有一种海参毒素,又称海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂,能抑制癌细胞抑制蛋白质、核糖核苷酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用,抗腐能力强。因此病人在放化疗期间医生常会建议食用海参辅助治疗,海参有很好的补益作用,可以迅速地提升人体的体力,提高免疫能力。
孕妇吃海参:宫品海参中的DHA对孕妇来说是很好的营养品,可以给胎儿大脑发育提供足够的脑黄金。准备怀孕或已经怀孕的女性适量吃些海参,可以为整个孕、产乃至哺乳期的母、婴身体提供足够的优质蛋白,众多活性物质及微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。孕妇对营养的摄入要求比较高,宫品级的淡干海参营养价值最丰富,适合孕妇及产妇食用。
老年人吃海参:海参有富含蛋白质、胶原蛋白、维生素等多种天然活性物质、威海的宫品海参品质优秀,其中不少活性物质对老年人常见疾病如高血压、糖尿病、心肌梗塞等老年病有很好的辅助治疗功效,不少长期食用海参的中老年人都觉的自己越活越年轻、吃海参以后比以前更有活力了。
高血压患者吃海参:宫品海参是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品,还可以降低血液胆固醇和甘油三酯,因此,吃海参对高血压、高血脂患者有辅助治疗作用。
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