野生海参作用与功效与作用-海参网

海参的功效作用

海参的功效作用基本上有：增强体质 调整机体免疫力 延缓衰老 改善睡眠 提高记忆力 抗疲劳 调节血脂 调节血糖 改善骨质疏松 促进生长发育

海参的功效是什么？

刺参的药效作用

海参（刺参）在《药典》和《中国海洋药物》上称为珍贵滋补药材的含有30多种活性物质的药物成分，能对人体起到以下健康保健和预防疾病的作用。

1、 能提高运动员技能和竞赛成绩，保持良好状态不宜疲劳；

2、 提高免疫力，预防感冒；

3、 有助于消化功能，增强食欲；

4、 病人手术后和患病后，体力和精力能迅速恢复；

5、 调节改善内分泌功能；

6、 妇女的经前不适有所减轻，并能延长月经期使您更年轻；

7、 更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好能有明显的改善；

8、 陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善；

9、 具有清血、预防高血压，心脑血管疾病的作用；

10、 能改善贫血症者的血色素；

11、 对II型糖尿病患者血糖、尿糖情况有改善；

12、 对中老年人尿频有所改善；

13、 预防各种肠胃疾病；

14、 预防各种肝脏疾病；

15、 手术后刀口愈合加快；

16、 皮肤的皱纹减少，变的润泽、光滑有弹性，具有美容养颜的效果；

17、 能增强肿瘤患者免疫力，起抗癌作用对放化疗的患者有增加白血球的作用；

18、 刺参所含海参素和硒多糖，具有抑制癌细胞生长的作用；

19、 能提高男性精子和精液制造及内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能，从而起到延缓衰老的作用；

20、 具有降低胆固醇清血，恢复脑细胞循环作用，增加大脑细胞学习能力及记忆力并对视网膜细胞起到保护作用。

21、 有清洗脑血管的作用，对心脑血壁的硬化及炎症反应有所改善；

22、 增加心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

四、 刺参含有活性物质具有纯天然“伟哥”作用

刺参所含的酸性粘多糖、海参素等活性物质是目前美国、日本等发达国家的科学家正在研究开发的一种纯天然、没有副作用的、新一代的男女皆适用的伟哥，具有较高的扩张毛细血管、提高勃起力的作用，有雌激素样活性，抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺和神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。目前进口伟哥(口服血管药)是化学合成的药品，虽能改善人体性功能，但对心脏病和心肌梗塞患者有副作用，因此医学专家呼吁广大患者：多注重天然保健食品的使用。随着年龄的增长，人体各项机能由于细胞的生长与消亡互相转化而逐渐变弱――这就是人衰老的过程，根据科学家统计，男人的性腺在16－17岁时就发育成熟，在18－19岁时达到高峰，过了28岁以后性腺功能逐渐减弱。许多40岁以上的中老年男性在夫妻生活中会出现“有心无力”的情况。“有心”是指中老年人性要求依然存在，“无力”则是已经不具备年轻时的性能力，甚至有些中老年人的夫妻生活已名存实亡，一定程度上影响了家庭生活，实际上是中老年人性生活状况在他们各自家庭生活中占有重要地位。实例证明许多中老年人食用刺参（特别是女性滋补更为重要），七十岁夫妻生活仍很正常，使婚姻到老年仍美满幸福。家庭生活和谐愉快。

1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；

2. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；

3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；

4. 最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；

5. 食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

6.海参中具有保健作用的成分有海参粘多糖、甾醇、三萜醇、刺参甙元、海参皂甙等。目前对海参粘多糖结构和功效的研究最为深入。以海参粘多糖为主的这些特殊成分共同的保健作用包括：增强免疫力、抗癌、抗凝血（预防血栓）、镇痛解痉、抗病毒、抗疲劳等，其中一些作用如抗凝等已经在临床上试用并取得一定效果;

7.研究表明，海参本体、各类粗提取物、组份或单一成分的药理活性十分广泛, 几乎涵盖当前对人类健康构成威胁的主要病症, 诸如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、爱滋病、免疫性疾患和老年病等, 当然海参还有多种中医特指的补益养生功能. 一般人群都能食用 。

8. 适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；

9. 患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

海参的功效

经专家研究分析：海参营养丰富，蛋白质含量达52.2%，海参多糖等活性物质约占15%富含海参皂甙、维生素和微量元素等；脂肪含量低，仅有1%左右；不含胆固醇。海参是海参中的保健营养极品，其主要营养成分及食疗功效如下： 一、 蛋白质 海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，又是合成人体胶原蛋白的原料，并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力，延年益寿，这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合。 海参蛋白以胶原蛋白为主体，其作用胜过我国传统中药中补胶的阿胶、龟板胶与鹿角胶，该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血（血红素和珠蛋白的生物合成）和促进钙质吸收的物质基础。北极海参中含有的一种由亮、脯、丝、精氨酸构成的五肽（其中个别为D-构型），具有抗肿瘤和抗炎活性。另外一种糖蛋白被认定能通过免疫介导，从而抑制动物移植瘤的生长。 二、 海参素 海参由于环境温度低，生长期长，海参素含量丰富，海参素又名海参皂甙，海参中含有四种形式，其中以海参素I为多（Holot-hurinI），其医学作用为： （1）抗肿瘤：海参素对实验肿瘤细胞（包括人瘤株）显示细胞毒作用，一些经溶剂解脱去寡糖链上硫酸酯基的海参素反比原型皂甙活性更强； （2）抗菌作用：抑制致病细菌（革阳、革阴）及致病霉菌（发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫）的生长，其中海参素I的杀霉作用尤为突出； （3）免疫调节与造血功能：海参素有免疫调节作用和协同菌苗的免疫活性，同时刺激骨髓红细胞生长； （4）促进性功能：有激素样活性，抑制排卵和刺激宫缩； （5）阻断神经肌肉传导：用于防止脑瘫及因脑震荡和脊椎损伤所致痉挛； （6）抗疲劳作用。 三、 海参粘多糖 海参干物质中多糖类含量15%左右，主要为粘多糖和海参糖氨聚糖，另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有，品质优于鹿茸和优等鱼翅的聚阳离子成份。功能类似于中医推崇的补气益中治虚损良的燕窝和消积健脾的鸡内金。海参多糖的主要作用如下： （1）抗癌防癌：海参粘多糖能抗多种实验动物肿瘤的生长，对MA-737乳腺癌和T795肺癌生长抑制率分别高达79%和60%以上，同时还能抑制M737乳腺癌的人工肺转移和Lewis肺癌自然转移； （2）增强免疫力：海参粘多糖具有提高机体细胞免疫功能，改善和增强因荷瘤或使用抗癌药物引起的动物机体免疫功能低下状况； （3）抗血栓、降血糖：海参粘多糖能抑制血栓塞形成，并提高动物生存率。海参粘多糖在正常中老年人（48—72）中试用具有降低血黏度及血浆黏度的作用，同时显示调节血脂的功能即降低血清胆固醇和甘油三酯水平，升高载脂蛋白A降低载脂蛋白B； （4）延缓衰老：海参粘多糖载体外培养的大鼠皮质神经元实验中对以β淀粉样蛋白（amyloidβ-protein）诱导引起的皮质神经元的损伤或凋亡(apoptosis)具有明显的作用，这类多糖有防止中枢神经元退行病变，例如早老性痴呆症的作用； （5）抗病毒：海参粘多糖能对抗单纯疱疹病毒（HSV）所引起的组织培养细胞的特异性病变；海参糖胺聚糖则明显抑制爱滋病（HIV）对培养细胞的感染率；另外在初步临床实验中证实海参粘多糖对慢性肝炎病人三阳即Hb-sAg、HbeAg和抗HBc转阴及恢复肝功能方面较常规药物治疗的效果更好； （6）抗辐射：即对受C(60)O照射的动物具保护作用并促进其机体造血功能的恢复； （7）海参粘多糖可防止骨质疏松症，可用作治疗关节炎。 四、 脂肪、维生素、矿物营养 海参脂肪量虽少，但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA，占总量的50%以上，海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。