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海参为什么昂贵?该如何挑选海参?_海参网

时间:2021-10-06人气: 作者: 小编
虽然近几年来海参越来越多地走进"老百姓的家",但在很多普通消费者的眼里,海参的价格仍然很高。虽然价格的昂贵,但是相对于健康养生来说,它所花费的只是一小部分钱而已,比进医院花费的钱要少之又少。那么对于这么昂贵的海参该怎么挑选呢?

因此很多人会有疑问,为什么海参这么贵?影响海参价格的因素有哪些?

第一、市场供求关系决定了海参的价格。目前,国内海参的生产能力还不够。尤其是海参养殖受到气候的影响。恶劣的天气会直接导致海参减产,而对海参的需求逐年扩大,因此海参的价格一直较高。同时,由于国产海参大多是养殖品种,从苗木的培育到人工捕捞再到加工配送,各个环节的成本也非常高。
海参价格天气因素
第二、海参干的加工方法是定价的依据。市场上销售的干海参主要有干海参和干海参。一般来说,一磅纯干海参需要加工25磅以上的新鲜海参,这直接推高了干海参的价格。在盐干海参中,由于添加了盐,海参更容易保存,而且海参的重量实际上增加了,所以价格相对较低,但也不是太低。
海参价格加工的决定因素
第三、海参的质量直接影响海参的价格,海参的质量越高,价格越高。这是不争的事实。虽然海参的价格并不能决定海参的品质,但却是衡量海参品质的重要标准。当一些海参以特别低的价格出售时,特别是当它们明显低于同类海参的市场价格时,要么是"以次充好",要么是"以假乱真"。
海参价格质量的决定因素
第四、海参的产地和年龄等因素也会影响价格。总的来说,海参的生长期较长,生长环境越自然,品质越高。由于我国大部分海参都是人工养殖的人参,而底部的后生海参品质最接近野生海参,所以海带价格较高。由于生长周期长,营养物质积累多,北方海参的价格高于南方海参。
海参价格地区因素

第五、商家的营销策略也会影响海参的价格。在正常情况下,不同品牌的海参价格也会有明显的差距,尤其是对于已经形成规模的大品牌来说。价格一般比不知名的小企业要贵。除了成本因素,还有营销因素,大品牌。附加值绝对高于小品牌。为了扩大影响力,一些品牌开始会采取低价策略吸引消费者。

海参价格品牌因素

那么对于这么昂贵的海参该怎么挑选呢?

下边海参网传授大家挑选海参的五字真言:

一、看

好的海参参体完整,切口整齐,颜色自然(老淡干海参会有一层白色的盐覆盖在表面),有些海参在加工过程中会造成残损,一般商家都会把这样的海参挑选出来。除了看整体品相,还要看参刺,好的海参刺粗壮而挺拔,不好的海参刺则比较尖细。
看海参

二、摸

挑选海参时,用手摸是很重要的。干海参在制作过程中经过烘干和晾晒,所以表面应该是十分干燥的,如果有些干海参摸起来有粘腻的感觉,那就有可能是在制作过程中添加了其他物质,遇到潮湿的天气或者空气中的细菌就会发生变化。

摸海参

三、掂

掂一掂重量往往也能判断出海参的好坏。由于干海参非常轻,所以一些商家会在重量上做手脚,这时候消费者可以对比下不同种类的海参的重量,一般来说,同样大小的海参,因为添加盐的关系,淡干海参的重量要轻于老淡干海参。
掂海参

四、闻

海参本身是一种没有味道的生物,身上带有一点海产特有的鲜腥味道,并不会有其他的异味,不同海域的海参因为生长环境和食物等的不同会导致味道有所差异。如果海参有奇怪或者刺鼻的味道,那就证明海参可能是加了其他料的劣质海参。
闻海参

五、问

买海参时千万不要不懂装懂,要多找一些商家了解一下海参的问题;"产地、参龄、工艺都要问,市场上普遍默认北方海参比南方海参好,底播海参比池养海参好,参龄长的海参比参龄短的海参要好"这些虽然无法用肉眼判断,但是多问几次就能了解更多。
询问多家卖海参的人
海参的挑选,只要自己懂得了海参的五字真言:看、摸、掂、闻、问;自己就会减少上当受骗。总体来说海参的价格也是根据市场的波动以及海参的养殖市场的不确定因素而改变的,也是这原因而导致的海参的价格没有一个稳定的价格。


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