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干海参煲汤做法(花胶海参煲汤的做法大全)-海参网

时间:2021-11-10人气: 作者: admin

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

海参一直以来都是高端菜品之一,海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。 干贝的营养也是非常的多,综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴 南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢

By 珂珂西


用料

  • 海参 1个 干贝 5个
  • 鱿鱼 3片 瘦肉 5片
  • 当归 1片 姜 1片
  • 枸杞 5个 桂枝 1根
  • 味精 1茶匙 盐 抖几粒
  • 水淀粉 少许 鸡粉 2匙


做法步骤

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

1、步骤2 提前泡发好的海参

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

2、步骤2 瘦肉 更好的可选用排骨

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

3、步骤3 干贝 提味提鲜

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

4、步骤4 鱿鱼切点花 比较好看

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

5、步骤5 香料 去腥增香

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

6、步骤6 综合一起放小炖煲

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

7、步骤7 锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠 【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤,酒店宴席都是以高汤为汤底】

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

8、步骤8 然后把汤倒入,上煲炖一个小时

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

9、步骤9 特写一下

爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲

10、步骤10 很棒的味道 养生 滋补


小贴士

海参鲜汤煲的烹饪技巧 1:海参泡发后记得剪开去除肠子 2:勾兌的汤不要太稠 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招

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