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干海参怎么做法好吃(海参小米粥做法简单好吃)-海参网

时间:2021-11-10人气: 作者: admin

来源:生命时报

广东省中医院副院长 杨志敏

脸色暗,煲碗海参瑶柱竹荪汤

上班族工作时间长、强度大,长时间使用电脑后,往往面色晦暗,伴有眼干疲劳、颈部肌肉僵硬、腰酸腰痛等症状。推荐海参瑶柱竹荪汤,能益胃、清肠、补血、润燥,适合长期加班熬夜、面色无华的人群。

具体为:干竹荪50克,海参3条,瘦肉300克,干瑶柱2~3粒,生姜5片,食盐适量。将干海参用凉水浸泡48小时,12小时换水一次;捞起,加水煮沸后转小火煮30分钟;水温冷却至常温后,捞出海参,用牙刷轻刷表面去除沙石和硬皮,顺切口剪开,除去沙嘴,剪断筋,洗净;再加入凉水和冰块,放冰箱冷藏,每24小时换水一次,发泡2~3天后,海参即可使用。将干竹荪用温水泡发过,洗净去掉黑色杂质,再用清水漂洗几次,最后用开水泡5分钟备用;瘦肉切块焯水备用。炖盅内放入所有材料及适量清水,炖煮2小时,调味即可。

竹荪的功效类似人参,故名“竹参”,善补肾、益胃、清肠;搭配可补血、滋阴、润燥的海参,不仅能提高人体免疫力,而且胶原蛋白丰富,美容效果也不错。该汤风味鲜美,补而不腻,非常适合长期加班熬夜而体虚乏力、精力不足以及平素面色萎黄、晦暗无华者饮用。

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