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海参干的简单做法(干海参小米粥简单做法)-海参网

时间:2021-11-10人气: 作者: admin

国富民安,全中国人民的生活水平都在迅猛提高,我们家也如此。生活条件好了,也就更重视饮食营养等方面的知识了。多年来,老爸每天吃一个海参,身体素质就是好,术后恢复健康也特别快。


海参大补,干海参的发制方法


那么,如何将干的海参制作成软硬可口的海参呢?下面我介绍一下干海参的发制方法。

一、选择干海参,用温水将干海参泡软


海参大补,干海参的发制方法


二、将泡软的海参捞出后去掉沙嘴、剪断筋,洗净。

1)取出海参

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2)找到口部


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3)剪刀通过口部插入,剪开腹部


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4)从沙嘴附近剥离筋,就像剥离鸡沙囊里面的角质层一样。(如下图)


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5)下面是剥离出来的沙嘴和筋以及海参肉。


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三、将海参肉进一步处理

将海参肉用不沸腾的水慢煮40分钟后,关火。用盖上锅盖,闷泡4-6小时以上。手掐海参的肉,能掐动为止。掐不动就再煮和闷。


海参大补,干海参的发制方法


四、将海参放到冰箱里发制

将闷好的海参捞出,用凉水冲洗,并用手掐捏海参侧面的肉,能掐动的海参放入容器中,加凉水或冰块,放入冰箱中冷藏,每隔24小时,换一次冰或凉水,大致2-3天。

发好的海参储存

将发好的海参装入塑料袋中冷冻即可。

特别注意:干海参的发制过程切记不可有油

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