海参蒸蛋羹
食材:海参1根,鸡蛋2个
调料:味极鲜、香油、香葱各少量
1、 准备好食材,提前泡发好的海参
2、 鸡蛋打散并过滤出白沫;
3、 按1:1.5的比例加入凉开水,海参切小块,各放入碗中;
4、 蛋液盖上保鲜膜,和海参一起放入蒸锅,开锅十分钟即可;
5、 揭开保鲜膜,倒入味极鲜和少量香油,撒上海参和少量香葱即可。
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